«Шоколадное путешествие» НОД в подготовительной к школе группе

Автор - составитель: Денисова Елена Николаевна, воспитатель МБДОУ «Колокольчик»  город Ноябрьск

Конспект интегрированной НОД в подготовительной к школе группе для детей с ТНР

Тема «Шоколадное путешествие»

Цель: Формировать знания, умения, навыки самостоятельной экспериментальной и исследовательской деятельности, способствующей творческому развитию ребенка, путем интеграции образовательных областей.

Задачи:

Образовательные:

• Обогатить знания детей о шоколаде, его свойствах.
• Познакомить с нетрадиционным способом рисования шоколадом. Учить создавать креативные продукты собственной деятельности.
• Помочь детям овладеть техническими навыками при работе в нетрадиционной технике рисования шоколадом.

Развивающие:

• Развивать готовность к поисково-познавательной деятельности, мыслительную активность, умение наблюдать, анализировать, делать выводы.
• Развивать точные движения руки в процессе рисования, мелкую моторику рук, координацию движений, пространственное воображение, зрительное восприятие.

Воспитательные:

• Воспитывать самостоятельность, уверенность, целеустремленность, доброжелательность и отзывчивость.
• Воспитывать интерес к познанию окружающего мира.

Материалы и оборудование:

Компьютер, мультимедийный экран, презентация Microsoft Power Point.

Подушки, стилизованные под шоколад (11 шт.); низкий табурет для педагога, одноразовые шапочки-клип (10 шт.); фартуки (10 шт.); эмблемы на фартуки (5 – молочный шоколад, 5 – черный шоколад); антибактериальные салфетки (4 упаковки); какао порошок – 1 упаковка; пиалы для какао (10 шт.); пластиковые одноразовые ложки (10 шт.); пластиковые одноразовые стаканы 60-100 мл (10 шт.); кувшины пластиковые прозрачные 200-250 мл. (2 шт.); черный горький шоколад (1 плитка); молочный воздушный шоколад (1 плитка); одноразовые кондитерские конверты с растопленным черным шоколадом (20 шт.); канцелярские прищепки для зажима носика конвертов (20 шт.) и зажимы для пакетов (20 шт.); термос с широким горлом (для поддержания шоколада в жидком состоянии – 1 шт.); трафареты цветов в конвертах из пекарской бумаги (10 шт.); пакеты (12х15 см) с замороженной водой, завернутые в фольгу (10 шт.); подносы для пакетов со льдом (5 шт.); розетки пластмассовые (10 шт.); 10 подарочных коробок 12х12 см; образцы из шоколада, выполненные педагогом; 10 шоколадных подарков детям в подарочной коробке.

Ход непосредственно образовательной деятельности:

(Слайд 1 – Группа детского сада.)

Педагог: Здравствуйте, ребята! Я вам предлагаю отправиться в волшебную страну, а в какую вы угадаете по запаху. Закройте глаза.

Проношу шкатулку с ароматом шоколада.

Педагог: Открывайте глаза! Какой аромат вы почувствовали?

Дети: Аромат шоколада.

Педагог: В какую страну мы с вами отправимся?

Дети: Шоколадную.

Педагог: Правильно! Я буду шоколадной феей. Произнесем волшебные слова: «Вокруг себя обернись, в шоколадной стране окажись!»

Все произносят слова, поворачиваются вокруг себя. (Слайд 2 – Звучит «волшебная музыка», автоматический переход на Слайд 3 – Шоколадное королевство)

На полу подушки, стилизованные под шоколад, для педагога низкий табурет с такой же подушкой.

Педагог: Чудеса начались! Присаживайтесь ребята. Все присаживаются на подушки.

Педагог: Кто ответит, плитки шоколада растут на дереве? (Слайд 4.1 - дерево, на котором растут шоколадки в обертках.)

Ответы детей (Нет, шоколад покупают в магазине…)

Педагог: Все правильно. Вы знаете, из чего делают шоколад?

Педагог: (Слайд 4.2 - появляется шоколадное дерево.) Шоколад получают из плодов шоколадного дерева.

Шоколадное дерево, ещё его называют дерево какао, (Слайд 5 – карта Мира, цветом выделены места произрастания дерева и Россия) растёт на побережье Мексики, в тропических лесах Центральной и Южной Америки. Смотрите, как это далеко от нас!

-                   На шоколадном дереве сначала распускаются цветы. (Слайды  6.1 – 6.9)

-                   Потом завязываются плоды.

-                   Постепенно они созревают.

-                   Зрелые плоды срезают.

-                   Разрезают пополам и достают мякоть с семенами какао -  бобов.

-                   Какао-бобы сушат.

-                   Сортируют и упаковывают в мешки.

-                   Потом на фабриках их перемалывают в какао порошок.

-                   А уже из него, готовят разный шоколад.

Педагог: Какие же плоды используют для изготовления шоколада?

Дети: Плоды какао.

Педагог: Как называется дерево, на котором они растут?

Дети: Шоколадное дерево, или дерево какао.

Педагог: Итак, мы узнали, из чего делают шоколад.

Педагог: Давайте уберем подушки в сторону. Я приглашаю вас в Шоколадную лабораторию. Чтобы познакомиться со свойствами шоколада. (Слайд 7)

Наденьте фартуки. Застегните их. Помогите друг другу.

Посмотрите на эмблему на фартуке и разделитесь на 2 команды. У кого изображен молочный шоколад – проходите к первому столу, у кого черный – ко 2 столу.

Опыт 1. Свойства какао

Педагог: Обратите внимание на емкость с порошком. Как вы думаете, что это?

Дети: Какао порошок.

Педагог: Какого он цвета?

Дети: Коричневого, шоколадного.

Педагог: Теперь потрогайте стаканы с водой.  У вас какая вода в стаканах? Ответы детей. А у вас какая вода? Ответы детей.

Дети: Она окрасилась, стала коричневой, шоколадной.

Педагог: Почему?

Дети: Потому что какао порошок растворился в воде.

Педагог: Итак, первое свойство какао: Какао порошок растворяется в теплой и горячей воде и не растворяется в холодной.

Опыт 2. Свойства шоколада

Педагог: На ваших столах по 2 кусочка шоколада. Разломите каждый на две части. У всех получилось это сделать? Посмотрите внимательно на место разлома шоколада, какой он?

Ответы детей: с пузырьками, гладкий…

Педагог: В светлом молочном шоколаде присутствуют пузырьки воздуха, и называется он пористый шоколад, черный шоколад - плотный.

Положите в кувшин с водой по 1 кусочку каждого вида шоколада. Что произошло?

Дети: Черный шоколад опустился на дно, а светлый плавает на поверхности.

Педагог: Как вы думаете, почему это произошло? На что вы обратили внимание?

Вывод: В светлом молочном шоколаде есть пузырьки воздуха, благодаря которым шоколад держится на поверхности воды, а черный шоколад очень плотный, и поэтому опускается на дно.

Педагог: А как вы думаете, что будет с шоколадом, если его нагреть.

Дети: Он растечется, растопится.

Педагог: Я вам предлагаю этот опыт провести дома с родителями и убедиться в том, что он действительно тает.

Давайте  вместе вспомним свойства шоколада, с которыми мы познакомились.

Дети: (Слайд 8 - выводы о свойствах шоколада.) Какао растворяется в теплой воде и окрашивает её. В воде тонет плотный шоколад и плавает на поверхности пористый. Шоколад ломается и может быть твердым и жидким.

Педагог: Молодцы, пойдемте, поиграем!

Физминутка

Педагог: О шоколаде можно говорить бесконечно. Вы любите шоколад? Я его обожаю, особенно темный горький шоколад, потому что именно в нём находится очень много полезных веществ, которые улучшают самочувствие и настроение.

Вы когда-нибудь пробовали рисовать шоколадом? Это самое удивительное занятие!

Я вас приглашаю в Шоколадную мастерскую. (Слайд 10)

Так как мы будем работать с пищевым продуктом шоколадом, нужно убрать волосы - надеть на голову индивидуальные шапочки. Протрите руки салфетками – сначала мизинец, потом безымянный, средний, указательный и большой палец.

Сейчас мы приготовим шоколадный сюрприз для ребят из «Детского дома», чтобы их порадовать. Посмотрите, какие сюрпризы сделала я.  Показать готовые шоколадные цветы.

А теперь, внимание на экран, вы увидите, как нужно рисовать шоколадом. (Видео-слайд 11)

Педагог озвучивает видео.

Педагог:

• Снять черный зажим с конверта.
• Держать конверт тремя пальцами, как держим карандаш.
• Выдавливать шоколад толстой струйкой, не касаясь углом конверта бумаги.
• Линию вести по контуру, непрерывно.
• Заполнить середину цветка.
• Соединить середину с лепестками по намеченным линиям.

Шоколадный цветок готов. Когда шоколад затвердеет, его можно аккуратно снять с трафарета.

В моей мастерской есть конверты с жидким шоколадом. А на ваших столах трафареты, с помощью которых мы будем рисовать цветы.

Педагог: С чего начнем рисовать?

Дети проговаривают по технологической карте. (Слайд 12)

Во время рисования включить фоновую музыку Карела Свободы «Вальс» из к/ф «Три орешка для Золушки».

Самостоятельная деятельность детей, «фея» помогает, по мере остывания шоколада в кондитерском мешке, меняет детям материал.

По завершении рисования вместе рассматривают получившиеся шоколадные сюрпризы.

Педагог: Вы молодцы, у вас получились замечательные шоколадные сюрпризы! Положите их на холодные подносы. Когда цветы затвердеют, аккуратно переложите их в подарочную коробку и подарите ребятам, чтобы их порадовать.

Педагог: Вам понравилось сегодняшнее путешествие?

Ответы детей.

Педагог: Что вы узнали нового?

Ответы детей.

Педагог: Чему новому научились?

Ответы детей.

Педагог: Что ж, подошло время возвращаться в детский сад. Снимите фартуки и шапочки. Произнесем волшебные слова и вернемся в детский сад: «Вокруг себя обернись, в детском саду окажись!» (Слайд 13)

Все произносят слова, поворачиваются вокруг себя. Включается волшебная мелодия.

Педагог: А это сюрприз для вас. До свидания, друзья!

Список использованных источников:

1. http://pedrazvitie.ru/raboty_doshkolnoe_new/index?n=33538
2. http://www.maam.ru/detskijsad/poznavatelno-isledovatelskaja-dejatelnost-s-detmi-starshego-doshkolnogo-vozrasta-na-temu-chto-takoe-shokolad.html

1. Фотографии и картинки:

• https://arxip.com/upload/arxip/1c4/1c403896ff524dfff713599760027711.jpg
• http://snimifilm.com/sites/default/files/imagecache/upload_800x800/images/ralf-4.jpg
• http://animalworld.com.ua/images/2009/June_09/Fito/Theobroma%20cacao/Theobroma%20cacao_8.jpg
• http://www.minipedia.org.ua/wp-content/uploads/2012/12/kakao-shokoladnoe-derevo.jpg
• https://fs00.infourok.ru/images/doc/4/4396/hello_html_7268a6f1.png
• http://cs409318.vk.me/v409318941/271a/1sekj1T7-gI.jpg
• http://life-with-dream.org/wp-content/uploads/2014/07/DSC_1276-640x426.jpg
• http://www.udec.ru/images/0308-16.jpg
• http://darisa.ru/wp-content/uploads/2015/05/%D0%BA%D0%B0%D0%BA%D0%B0%D0%BE-%D0%BF%D0%BB%D0%B0%D0%BD%D1%82%D0%B0%D1%86%D0%B8%D0%B8-%D0%B2-%D0%AE%D0%B6%D0%BD%D0%BE%D0%B9-%D0%A1%D1%83%D0%BB%D0%B0%D0%B2%D0%B5%D1%81%D0%B8-1.jpeg
• http://cacaocultura.ru/upload/iblock/666/666fe71ae50a26fb0b4867506cf095fa.jpg
• http://xcook.info/sites/default/files/products/0-50/Opisanie-3.jpg
• http://www.chocolatewords.ru/wp-content/uploads/2011/10/0.jpg
• http://hobby.tomsk.ru/files/jpg/3.jpg
• http://effects1.ru/png/kartinka/food_eda/sladosti/shokolad/shokolad_23-320.png
• http://www.mosfoodnews.ru/data/lite/?lite_module=resizers%2FmodResizeInterestingArticle&image=files%2Farticles%2Fstaty17b.jpg
• http://maybeday.com/system/uploads/image/photo/14408/large_44052ccd.jpg